Пиво стелла артуа (stella artois): описание и виды марки

Стелла Артуа — особенности производства и упоребления

Светлый лагер Stella Artois способен влюбить в себя уже после первого глотка. Это золотистое бельгийское пиво обладает легким легким ароматом и приятным хмельным вкусом. А в чем еще секрет популярности напитка?

Стелла Артуа — пиво

Этот хмельной напиток крепостью 4,8 градуса (читайте о крепости пива) обладает отменным вкусом благодаря содержанию высококачественных компонентов. При его варке используются лучшие сорта ячменя, очищенная от примесей мягкая ключевая вода, отборный ароматный хмель и фирменный штамм дрожжевой культуры.

Во вкусе этого напитка ощущаются фруктовые нотки, легкая карамель и слабая хмельная горечь. Именно слегка уловимой горчинкой этот продукт отличается от других марок европейского пива. Благородный аромат Stella Artois содержит в себе легкий запах зерна и хмеля.

По утверждению производителей, пиво Stella Artois насыщено различными микроэлементами, а также витаминами группы В. Благодаря своему богатому составу это пиво способствует нормализации работы сердца, улучшению обмена веществ. При этом важно знать, что положительное влияние пиво может оказывать лишь при условии умеренного потребления напитка.

Пиво Стелла Артуа — производитель

Помимо того, что при производстве продукции Стелла Артуа используются только лучшие компоненты, уникальные вкусовые качества ей также придает следование проверенным годами пивоваренным методикам и классической рецептуре.

Притом что пивоваренная корпорация Anheuser Busch InBev оснащена по последнему слову техники, а все производство автоматизировано, специалисты компании придерживаются передающихся веками семейных традиций пивоварения.

Спецификой производства Stella Artois является то, что это пиво, в отличие от многих других напитков этого сорта, бродит на 7-10 дней дольше обычного срока.

На качества пива влияет также то, что оно проходит фильтрацию по особой технологии, специально разработанную для Anheuser Busch InBev бельгийским университетом совместно с компаний InBev.

История марки Stella Artois

Через 9 лет Себастьян Артуа выкупил Den Horen и встал в ее главе. Компанию он назвал Brasserie Artois (что переводится как «Пивоварня Артуа»). Благодаря навыкам Себастьяна производство добилось небывалых размахов, популярность пива росла с каждым днем. Продукция Den Horen стала известной не только в округе города, но и по всей стране.

Себастьян Артуа значительно улучшил рецептуру. Позже он поделился своими талантами в пивоварении с сыновьями. Рецепт и секреты производства пива передавались в семье Артуа по наследству и не выходили за ее пределы, несмотря на родство с известными фамилиями.

В декабре 1926 года Brasserie Artois произвело необычайно прозрачное, золотистое пиво. Эта партия, сияющая как звезда, положила основание названию напитка. Именно после этого продукт Brasserie Artois стал именоваться Stella (перевод — «звезда»). Позже бренд стал называться Stella Artois.

Изначально пиво Stella не варилось на постоянной основе. Производитель выпускал этот хмельной напиток только под Рождество. Однако позже это пиво стало настолько популярным, что появилась необходимость выпускать его постоянно.

Stella Artois сегодня

На сегодняшний день Stella Artois представляет собой один из известнейших брендов. Компания Interbrew осуществила ряд крупнейших сделок и слияний и сейчас является крупнейшим производителем пива.

При этом пивоварение сохранило семейные ценности — рецепт все так же знает ограниченное количество людей, а контрольный пакет акций принадлежит трем родственным династиям.

Пиво Стелла Артуа варится в Великобритании, Бельгии, Австралии и многих других странах. Количество стран, в которых оно распространяется, — около 90.

Обратите внимание

Помимо традиционного напитка, крепость которого равна 4,8 градуса, компанией Interbrew выпускается безалкогольное пиво, отлично утоляющее жажду. Это пиво имеет вкус классического Stella Artois и насыщенный аромат.

Дизайн этикетки этого продукта был разработан в 1988 году. Он пришел на замену дизайну 1960 года, который исключал важные исторические элементы (символ первоначальной пивоварни и год основания). Дэвид Тейлор вернул эти элементы в дизайн современной этикетки.

Сейчас лэйбл Stella Artois включает в себя название напитка, изображения горна, хмеля, колосьев ячменя. Границы этикетки выполнены в характерном архитектурном стиле. Также на этикетке имеется надпись с годом основания пивоварни и изображением звезды, которая символизирует имя напитка.

Бокал Stella Artois и другие особенности подачи

Около 20 лет назад были изобретены правила, согласно которым должен производиться налив и сервировка пива Stella Artois. Целью этих правил было объединение поклонников этой марки таким образом, чтобы они, будучи в разных уголках мира, могли почувствовать себя так, словно находятся в Бельгии, где к ритуалу распития пива относятся очень серьезно.

Чтобы повысить популярность этих правил, был основан Международный конкурс барменов, включающий в себя различные шоу.

Перечень правил выглядит следующим образом:

  1. Пить Stella Artois следует из фирменных бокалов. Считается, что только эта форма стаканов может по-настоящему раскрыть вкусовые качества пива. Фирменный бокал Stella Artois представляет собой глубокую посуду округлой формы. Этот тип бокалов позволяет дольше сохранять температуру напитка. А также в нем пенная шапка держится крепче и на несколько минут дольше.
  2. Следующий этап — ополаскивание. Даже если бокал идеально чистый, его рекомендуется ополоснуть. Так можно не только избежать неприятных казусов с якобы неприметными пятнами, но и понизить температуру стакана.
  3. Далее происходит непосредственно налив пива. Кран следует открывать довольно быстро. Первые капли напитка необходимо слить в другую тару. Бокал подставляется под углом 45 градусов. При этом сам бокал придерживается за ножку. Ни в коем случае нельзя прикасаться к крану напитком или кружкой. Для того чтобы поверх напитка красовалась пышная шапка пены, следует в процессе налива постепенно выравнивать бокал относительно крана. Затем одним уверенным движением руки кран закрывается.
  4. Лишняя пена удаляется особым ножом.
  5. Перед подачей напитка его необходимо поставить на салфетку. Таким образом влага со стакана не будет стекать на стол.
  6. Важное правило — пенная шапка должна быть высотой не больше 2,5 см.
  7. Под бокал необходимо поместить фирменную подставку.
  8. Ножку бокала следует оснастить так называемой юбочкой, чтобы в нее впитывалась стекающая со стенок влага.
  9. Пиво Stella Artois должно быть оптимальной температуры — от 4 до 6 градусов по Цельсию. Пиво подается потребителю стороной бокала, на которой выгравирован логотип компании.

Международный конкурс Stella Artois проводится между барменами с 1997 года. Участники съезжаются в Бельгию из многих стран мира.

Рекламные кампании Stella Artois

Рекламе марки Stella Artois со стороны производителя уделяется огромное внимание. Этот бренд продвигался такими темпами, что сложно встретить человека, который не знал бы об этом популярном пиве.

Реклама в Каннах

Рекламные ролики, посвященные пиву Stella Artois, порой даже походили на короткометражные кинофильмы. В свое время благодаря вливаниям в рекламные кампании, концерну удалось повысить узнаваемость бренда на 61 процент.

Однако было замечено, что из-за акцента на высокий уровень и имидж напитка, многие стали воспринимать его как недостижимый элитный продукт. По этой причине в 2008 году была пересмотрена рекламная стратегия, и роликам стал придаваться облегченный характер, порой даже с нотками юмора.

Пиво Stella Artois — показательный напиток Бельгийского пивоварения, сочетающий в себе передовые технологии и тщательное соблюдение семейных традиций.

Источник: http://luxgradus.ru/piva-stella-artois.html

Стелла артуа: производитель, состав пива, разновидности напитка

Стелла Артуа — это светлый бельгийский лагер золотистого цвета. У него легкий аромат и приятный горьковатый вкус с хмельным оттенком. Одной из интересных особенностей производства данного пива является то, что бродит оно на 7-10 дней дольше других сортов. История у напитка древняя и интересная, а его вкусовые качества находят поклонников по всему миру.

История возникновения пива Stella Artois

Впервые пиво Стелла было сварено в 1926 г. в городе Левен, расположенном в Бельгии. А своего коммерческого успеха оно первоначально добилось в Канаде в 1930-х гг. Сейчас этот лагер производят во многих странах, действуя по лицензии.

История пивоварни с аналогичным названием более старая. Первое ее упоминание происходит еще в 1366 г. (что и указано на логотипе напитка). Тогда пивоварня еще называлась Den Hoorn, что переводится как охотничий рог, который также нарисован на логотипе. А с 1708 г. пивоварню приобрел Себастьян Артуа, который переименовал ее в честь собственной фамилии в 1717 г.

Изначально этот сорт пива был выпущен в качестве напитка для рождественских праздников, но в дальнейшем обрел большую популярность и его производство стало круглогодичным.

Важно

Что интересно, это самое признанное в мире бельгийское пиво, но при этом не самое популярное в самой Бельгии. По всему миру выпускается более миллиарда литров Стеллы в год. Помимо алкогольного пива, есть и безалкогольный вариант.

У него аналогичный традиционному варианту лагера вкус.

Состав и особенности изготовления

Пиво Стелла выпускают по лицензии многие пивоварни, производства, производители. При его изготовлении используются только самые свежие и качественные компоненты. А запоминающегося вкуса удается добиться, в том числе за счет классической рецептуры, созданной и улучшенной еще Себастьяном Артуа, и проверенных годами методик пивоварения.

Компания Anheuser Busch InBev, выпускающая данное пиво, оснащена новейшими технологиями, но при этом ее сотрудники соблюдают все старинные традиции, делающие этот лагер таким интересным на вкус и ароматным.

Основная специфика в том, что брожение Артуа длится дольше, чем у других сортов — это влияет на его вкусовые качества. Еще оно проходит фильтрацию по специальной технологии, которая была создана специально для компании в бельгийском университете.

Безалкогольный вариант напитка выпускает компания Interbrew — крупнейший пивной производитель.

Описание пива Стелла Артуа

Пиво Стелла имеет горьковатый вкус, за который оно так и ценится. Цвет светлый, золотистый. В 100 г напитка содержится 46 ккал, а содержание алкоголя должно быть не менее 5%.

Вкус у него легкий и освежающий, хорошо подходящий для употребления в жаркую походу в качестве прохладительного напитка. В его запахе ощущаются кукурузные и травяные нотки, оттенки цитрусовых и банана.

Горчинка во вкусе сопровождается ореховым, цитрусовым и карамельным привкусом. У напитка есть легкое и приятное послевкусие.

В состав входят ячменный солод, рисовая либо кукурузная крупа и хмель. Еще в пиве содержатся витамины группы B и витамин PP. Благодаря их содержанию напиток в умеренных количествах улучшает работу сердца и метаболизм. Но злоупотребление этим пивом, как и любым другим алкогольным напитком, может привести к проблемам со здоровьем.

Для этого сорта созданы специальные бокалы. Считается, что в стаканах такой формы наилучшим образом раскроется вкус напитка. Это глубокие бокалы округлой формы, в которых дольше сохраняется прохладная температура пива. И в нем дольше держится пивная пенка. Лагер рекомендуется распивать при температуре +4…+6°C.

Современная этикетка на бутылке была создана в 1988 г., до нее был другой дизайн, на котором отсутствовали символ исконной пивоварни и дата ее основания. С 1988 г. эти элементы вернули на этикетку пива. Также там изображены горн, колосья ячменя и хмель, стоит название пива.

Разновидности напитка

Существует всего 4 варианта этого напитка:

  1. Пиво Стелла крепостью 5,2% об. — это наиболее распространенная разновидность, которая множество раз получала первые места среди видов лагера. Для его изготовления используют 85% солода из ячменя, 15% кукурузы и хмель 2 сортов.
  2. Стелла Light — его крепость 3,4% об., появилось оно на рынке с 2008 г. и может варьироваться по крепости в зависимости от страны, в которой произведено. В его рецепте также 2 сорта хмеля, в аромате наиболее сильны ноты травы и зерна, слегка отдающие ананасом, во вкусе чувствуются груша, кукурузные хлопья и бисквит.
  3. Безалкогольное Артуа — 0,5% крепости считаются допустимыми в безалкогольном напитке. По вкусу и запаху почти не отличается от классического варианта благодаря использующейся при его изготовлении технологии «плотного» пивоварения. В его изготовлении используется саазовский хмель и дрожжи от Stella Artois. При охлаждении до +3…+5°C прекрасно утоляет жажду в жаркую погоду.
  4. Артуа Nobilis — это напиток крепостью 7,2% об., который выделяется в линейке бренда, являясь премиальным. Технология его производства называется methode champenoise. После приготовления он разливается по бутылкам с удлиненным горлышком и закупоривается пробками как для шампанского. В этом лагере четко ощущается его градус, а вкус при этом остается изысканным и деликатным с нотками ванили и муската. У аромата медовый оттенок с добавлением банана, груши и хмеля.

Несмотря на то, что все производители пива в мире действуют по лицензии, в России достаточно вольно относятся к составу лагера. В него могут добавлять рисовую крупу и мальтозную патоку, что влияет на вкус и качество напитка. Поэтому рекомендуется приобретать лагер Артуа, изготовленный не российскими производителями.

Источник: https://spirtnoe.expert/vse-o-pive-stella-artua/

Пиво Стела Артуа (Stella Artois)

Stella Artois – бельгийское пиво со своим набором отличительных характеристик. Ценители пенного относят данный напиток к премиум-классу. Впрочем, и сам производитель не стесняется причислять свой продукт к высшей категории.

Как бы там ни было, «Стелла Артуа» – это яркий вкус, но дистанцированный от шаблонов. Изюминка напитка – кукуруза в составе, так что бельгийский лагер отдаленно соотносится с североамериканскими сортами.

Такие географические переплетения позволяют Stella Artois оставаться узнаваемым брендом в мире.

Особенности

Популярность Stella Artois связана не только с самим продуктом, но и его продвижением маркетологами компании. Пиво распространено во всей Европе, в большей части Америки, странах Азии и прочих уголках планеты. К счастью, количество не возобладало над качеством, ведь напиток уверенно сохраняется в премиальном сегменте и регулярно получает награды на международных конкурсах.

Читайте также:  Пиво стаут (stout) – особенности, виды, культура употребления

Stella Artois претендует на некую аристократичность. Не распыляясь на разработку десяток сортов, производитель акцентирует внимание на основной марке светлого фильтрованного лагера. Каждой детали напитка уделяется особое внимание. На официальном сайте даже указаны рекомендации по правильному употреблению.

Во-первых, нужно предварительно охладить бокал ледяной водой. Во-вторых, для гарантии свежести часть напитка (если он из-под крана) приносится «в жертву» и не отправляется в посуду.

Совет

В-третьих, бокал во время налива держится под углом 45 градусов и постепенно выравнивается, чтобы пропорции пены и жидкости были грамотно соблюдены.

И последние штрихи: стенки и ножки бокала вновь опускаются в воду ради презентабельного вида, а пенная шапка срезается ножом до оптимальных трех сантиметров.

В дизайне Stella Artois преобладают белые, золотистые и красные тона. Овальная этикетка напоминает герб средневекового герцогства, бутылка имеет прозрачно-зеленый оттенок. Не стакан, а именно дорогой бокал на ножке так и напрашивается для подачи напитка, как это демонстрируется в рекламных роликах.

Как правило, пиво продается в алюминиевой и стеклянной таре объемом 0,5 л. Специальные и лимитированные партии предлагаются в шампанских бутылках 0,75 л. Для крупных заказчиков реализуются кеги 20 л.

Производитель

История напитка насчитывает более шести веков. В 1366 году в маленьком городке Левен при монастыре была построена пивоварня Den Hoorn. В начале XVIII века здешним рабочим стал Себастьян Артуа. В 1717 году он приобрел завод и назвал его своим именем. Артуа улучшил рецептуру и поспособствовал коммерческому успеху предприятия.

В конце 1926 году была сварена партия рождественского пива. Цвет напитка получился настолько красивым и золотистым, что напомнил звездное сияние. Так впоследствии появилось новое название – Artois с приставкой «Stella», что в переводе с латыни означает «звезда».

Продажи напитка неуклонно росли, особенно он пришелся по вкусу канадцам. К концу XX века о бренде знал уже весь мир. Если в 1960 году варилось 100 миллионов литров, то сегодня – более миллиарда.

Производственная линейка

«Стелла Артуа» – это прежде всего классический светлый лагер. Продуктовая линейка держится на традиционном варианте пива.

Производитель не уделяет внимания разработке иных сортов, лишь сезонно и ограниченно варятся легкие фруктовые марки, которые сложно встретить в России. Зато имеется безалкогольный аналог основного напитка.

Об этих двух напитках и пойдет речь ниже. В скобках после каждой марки выставлены оценки по версии ratebeer.com и beeradvocate.com.

Stella Artois (2.49; 3.09)

Светлый лагер низового брожения с благородной горчинкой. Фильтруется по запатентованной технологии. Состав: вода, ячменный солод, хмель, мальтозная патока, кукурузная (или рисовая) крупа. Содержание алкоголя 5 %. Для приготовления используется вода с высокой степенью очистки.

Из нее удаляются соединения кальция и железа. Лагер имеет золотисто-желтый оттенок. В аромате прослеживаются нотки трав, цитрусовых, бананов, кукурузы и трав. Вкус освежающий, дополненный ореховым и карамельным привкусом. Послевкусие мягкое и ненавязчивое.

Производитель заявляет, что в напитке содержатся витамины B1, B2, B6 и PP.

Stella Artois NA (1.73; 2.25)

Безалкогольная вариация предыдущего сорта. Вкус тщательно сбалансирован между сладостью, кислотой и горечью. Пена менее выраженная.

Отзывы

Как и полагается любому популярному пиву, «Стелла Артуа» изо дня в день становится предметом для споров и обсуждений. Кому-то напиток кажется эталоном бельгийского или даже европейского пивоварения. Другие не смогли обнаружить явные достоинства и даже нашли минусы. Производитель делает ставку на основной традиционный сорт.

У одних это вызывает уважение и восхищение. Другие недоумевают, почему за столь долгую историю бренда не появились, к примеру, коммерчески успешные темные, нефильтрованные, пшеничные и прочие сорта. Ниже указаны отзывы о Stella Artois, изъятые из интернет-ресурсов irecommend.ru и otzovik.com.

Как правило, низкие оценки получают сорта, изготовленные по лицензии, то есть не в Бельгии.

Недорогое «статусное пиво

Пользователь roma111997 поставил пиву «пять» (ссылка: http://irecommend.ru/content/khoroshee-pivo-za-nevysokuyu-tsenu). Ему понравился насыщенный и приятный вкус.

Покупатель отметил, что напиток легко пьется и не вызывает дискомфорт после нескольких бутылок. Пользователь советует попробовать «Стелла Артуа» всем, кто его еще не приобретал.

Маленький минус – крышка, которую не снять без открывалки.

Разочарование

Покупатель с ником Розовая Льдинка оценила напиток лишь на два на балла (ссылка: http://irecommend.ru/content/nepriyatno-razocharovana-foto). Она приобрела «Стелла Артуа» российского производства и была разочарована. Вкус показался неровным.

Смутил и состав, в котором была указана рисовая или кукурузная мука, а также мальтозная патока. Покупатель считает, что настоящее пиво должно состоять лишь из воды, солода и хмеля.

Из приятных сюрпризов Розовая Льдинка отметила, что при холодной температуре на этикетке проявляется изображение горна – символа компании.

Вкусное пиво

«Пятерку» получил Stella Artois от юзера Pavel-12 (ссылка: https://otzovik.com/review_4906423.html). Пользователь недавно открыл для себя данную торговую марку и не пожалел о покупке.

Он хорошо отозвался о вкусе, густой пене. Пользователю понравился красивый цвет и аромат. Вкус крепкий, насыщенный и одновременно мягкий.

Pavel-12 остался доволен качеством и регулярными скидками в супермаркетах почти на 50 %.

Пустое и невкусное пиво

Покупатель YarosLav71 выставил напитку самый низкий балл (ссылка: http://irecommend.ru/content/pustoe-nevkusnoe-pivo). Все плюсы для пользователя ограничиваются только строгим и стильным внешним видом.

По мнению пользователя, пиво чрезмерно газированное, пена жидкая, неприглядная и липкая. Цвет напоминает дешевый яблочный сок. Аромат простой и безликий. Вкус слегка кисловат, но пустой и скучный, послевкусие короткое.

YarosLav71 кроме завышенной цены не обнаружил в пиве никакого намека на премиальность.

Легкое светлое пиво для хорошего настроения

Andreu Fedorov восхитился напитком и поставил твердую «пятерку» (ссылка: http://irecommend.ru/content/legkoe-2). Покупатель был рад превосходному, мягкому и бархатистому вкусу с легкими хмельными нотками. Andreu Fedorov также отметил вполне приемлемую цену за напиток.

Лучшее из худшего или худшее из лучшего?

Федор Осьмушников оценил «Стелла Артуа» на 4 балла (ссылка: http://irecommend.ru/content/stella-artois-luchshee-iz-khudshego-ili-khudshee-iz-luchshego). Бельгийский лагер показался покупателю очень сбалансированным и легким, с хорошей пеной. Приятное послевкусие сопровождается кислинкой. Пользователь заявляет, что при цене 80-90 рублей за 0,5 л напиток является достойным.

Стоимость в магазинах

В момент написания статьи (02.02.2018) расценки на пиво Stella Artois 0,5 л выглядят следующим образом:

Stella Artois Stella Artois NA
Бристоль 80 руб.
Красное и Белое
Градусы
Норман
WineStreet 120 руб.
Alcodream

3 коктейля на основе напитка

«Стелла Артуа» здорово проявляет себя, когда хочется приготовить вкусный коктейль. Как и любой премиальный лагер, данный напиток открывает широкий простор для экспериментов. Stella Artois гармонирует с крепким алкоголем, содовой, фруктами и сиропами. Ниже указана тройка рецептов, где пенный напиток окажется удачной составляющей.

Имбирно-цитрусовый эль

Сложносочиненный холодный коктейль со жгучим привкусом имбиря.

Сначала приготовьте имбирный сироп. Очистите 30 г имбиря и перемешайте с таким же количеством охлажденного сахарного сиропа. Варить имбирь сразу с сахаром не надо, иначе потеряется аромат. Полученную массу процедите в бокал через марлю или мелкое сито. Добавьте несколько кубиков льда, затем 70 мл апельсинового сока и залейте пивом. Для украшения используйте апельсиновые дольки.

Cherry Pie

Коктейль чем-то напоминает вишневое пиво, очень популярное в Германии, Бельгии и Нидерландах. Различие лишь в большей крепости.

Положите в бокал лед, добавьте 20 мл вишневого сиропа и 70 мл вишневого сока, налейте 30 мл бурбона. Хорошо перемешайте и залейте пивом.

Английский малиновый эль

Англичане обожают джин и считают, что он прекрасно сочетается с малиной. А если прибавить к такому союзу пиво и лайм, то получится потрясающий напиток, напоминающий ягодный лимонад с можжевеловым привкусом.

Наполните бокал льдом, налейте 50 мл джина, добавьте 20 мл малинового сиропа и сок целого лайма. Затем залейте все пивом. Перемешивать не стоит, иначе будет много пены.

Каков итог

Stella Artois довольно мощно объединяет в себе европейские традиции пивоварения, но при всем этом остается особенным и неповторимым. Для большинства гурманов напиток стал частью изысканного стиля.

Оправдано ли такое поклонение или является результатом грамотной рекламной раскрутки? Наверное, бессмысленно строить догадки.

Нужно просто попробовать это пиво, а сердце подскажет само, тянет ли его в бельгийские края или отталкивает в немецкие или чешские дали.

Источник: http://alcoholgid.ru/beer/marki-piva/pivo-stela-artua-stella-artois

Пиво Стелла Артуа и его особенности

Многообразие хмельных напитков, которым сегодня пестрит рынок, дает возможность каждому дегустатору самостоятельно подбирать для себя алкогольные ассамбляжи с элегантными вкусовыми и ароматическими показателями.

При этом, изучая данный рынок, вы безусловно не сможете пройти мимо Стелла Артуа. Это коллекция бельгийских лагеров, способных уже на первых минутах дегустации подарить потребителю колорит ярчайших дегустационных показателей.

С таким пивом вы научитесь достойно отдыхать после тяжелых рабочих будней, а также сможете наслаждаться веселым времяпровождением в компании друзей на вечеринке.

Знаете ли вы? Компания Interbrew International BV ведет активную деятельность в области благотворительности. Только за 2015 год организация перевела на счета Water.org почти 8 млн. долларов.

Дегустационные характеристики

Пиво Stella Artois – пример премиального качества в сочетании с оригинальными вкусовыми показателями. Это алкоголь, который готовится по оригинальной старинной рецептуре из очищенной воды, хмеля, ячменя и кукурузы.

Кроме того, все напитки компании проходят тщательную фильтрацию, что позволяет добиться непревзойденных результатов в плане формирования визуального и ароматического естества.

Цвет

В основе визуального колорита лежит золотистый окрас, который может сменяться бледно-соломенными и насыщено медными оттенками.

Аромат

Ароматическая составляющая базируется на сочетании трав, специй, фруктов и орехов. Каждый продукт радует своим оригинальным букетом.

Вкус

Гастрономические показатели олицетворяют собой мягкость, которая отлично дополняется сладковатым послевкусием.

Как купить оригинальный напиток

Выбирая немецкое, чешское, —английское—, русское, украинское или бельгийское пиво в магазине, будьте осторожными.

Сегодня фальсификаторы не обходят стороной ни один из современных популярных брендов, ввиду чего халатное отношение к процедуре приобретения может привести к дегустации контрафакта, способного исказить впечатления о фирменном продукте. Дабы этого не произошло с вами, рекомендуем в процессе покупки учитывать следующие нюансы:

  • Торговая точка. Покупки фирменного спиртного следует проводить только в лицензированных магазинах. Ларьки и гастрономы сегодня трудно назвать местами, где можно приобрести качественный алкоголь. Лучше доверяйте супермаркетам и специализированным алкобутикам.
  • Консистенция. Структура фирменного напитка Стелла Артуа независимо от разновидности должна быть идеально чистой и прозрачной. Муть, осадок и прочие примеси в составе автоматически говорят о поддельном характере продукта. Такие напитки лучше обходить стороной.
  • Внешний вид. Корпорация Anheuser-Busch InBev ответственно следит за тем, чтобы каждый ее продукт, поступающий на рынок, демонстрировал безупречные показатели качества. Таким образом, на фирменной бутылке Stella Artois вы никогда не встретите сколов стекла, потеков клея, поврежденных крышек, неровных швов, смазанных тиснений и прочие неприятные моменты.

Как правильно подавать

От того, насколько ответственно вы подойдете к способу подачи спиртного, напрямую зависят впечатления, которые вы получите в момент дегустации. Разлив Стелла Артуа лучше всего проводить в высокие фужеры, так как напиток обладает обильной пеной.

При этом в процессе разлива бокал лучше поставить под углом в 45 градусов, а сам напиток лить тонкой струей по стенкам. Немаловажное значение играет и температура подачи.

Пиво лучше хорошенько охладить до 5-7 градусов. При таких нормах популярный бельгийский алкоголь наилучшим образом проявит свои яркие дегустационные характеристики.

С какими продуктами сочетается

При покупке спиртного в магазинах, не пренебрегайте и закусками. К фирменному Стелла Артуа лучше всего подавать блюда японской и немецкой кухни.

Также хмельное превосходно сочетается с рыбой, птицей и сырами. Легких закусок в виде чипсов и снеков лучше избегать, так как они не способны дополнить элегантную вкусовую гамму нежного лагера.

Другие варианты употребления

В том случае, если дегустация хмельного в чистом виде не порадовала вас ярким дегустационных колоритом, рекомендуем опробовать пиво в таких миксах, как

Белый коктейль, Журавли, Дизель и Королевский пурпурный. Каждый из предложенных напитков гарантированно подарит вам новые впечатления уже с первых глотков.

Какие бывают виды этого напитка

Решив отведать элегантного бельгийского пива, вы познакомитесь с достаточно широким многообразием пенного, способного порадовать дегустатора нетривиальным ароматами и вкусами. К наиболее же интересным представителям линейки премиального хмельного можно отнести:

  • Stella Artois Non-Alcoholic. Безалкогольное пиво Стелла Артуа с золотисто-медным окрасом и благородным ароматом, в котором слышно переплетение зерновых и хмельных оттенков. Гастрономическая основа —лагера— основывается на мягкой хмельной доле с длительным послевкусием.
  • Stella Artois. —Светлое— пиво с нежным золотистым окрасом. Его вкус основывается на цитрусовых и ореховых нюансах, а букет ароматов строится вокруг ноток свежей травы и кукурузы.
  • Stella Artois Gala.— Бельгийское— пенное, обладающее золотистым окрасом и нежным травянистым ароматом, в котором присутствуют слегка уловимые нюансы кукурузы и цитруса. Гастрономическая основа выражена пикантными ореховыми очертаниями.
  • Stella Artois Nobilis. Крепкое хмельное, обладающее прозрачно-золотым окрасом и сладковато-медовым ароматом. Вкус выражен гладкими маслянистыми линиями с преобладающей долей мускатного ореха, ванили и банана.
Читайте также:  Пиво с альтернативными сахарами – описание пива

Историческая справка

Производителем пива Стелла Артуа сегодня выступает компания Interbrew International BV, которая является дочерним предприятием корпорации Anheuser-Busch InBev. При этом история данного напитка берет свое начало еще в XIV веке, с пивоварни Den Hoorn, которая располагалась в Левене.

Здесь отдавали предпочтение исключительно традиционным методам изготовления хмельного, ввиду чего продукты славились на всю страну. В 1708 году предприятие возглавил Себастьян Артуа, который на тот момент являлся членом Гильдии пивоваров. Ему настолько сильно пришелся по нраву этот завод, что уже в 1717 году он выкупил его и переименовал в Brouwerij Artois.

Первое же Stella Artois на данном предприятии было сварено в 1926 году как сезонный сорт, созданный специально для рождественских праздников. Оно так сильно понравилось потребителям, что руководством предприятия было принято решение готовить его на постоянной основе.

Напитки, вкус которых вы запомните с первого глотка

Бельгийское пиво Стелла Артуа – шанс каждого дегустатора насладиться непревзойденной ароматической и вкусовой гаммой. Ни один европейский лагер сегодня не может повторить того многообразия впечатлений, которое дарят данные продукты,

И это неудивительно, ведь они изготовлены из лучших ингредиентов на основе рецептуры, которая уже несколько столетий передается опытными специалистами от поколения к поколению.

Также вы по достоинству оцените гибкую натуру пенного. Оно превосходно сочетается с большим количеством ингредиентов, позволяя создавать пикантные коктейли.

Посетите ближайший алкомаркет уже сегодня и приобретите для себя алкоголь, который гарантированно воплотит все ваши самые сокровенные мысли касательно вкуса в реальность.

Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/pivo/stella-artua.html

Напиток пиво стелла артуа: особенности

Данный сорт представляет собой настоящий пильзнер в классическом понимании этого слова, то есть светлое пиво, прошедшее низовое брожение. Это пиво родилось в Бельгии и на сегодняшний день является самым известным не только в Европе, но и по всему миру бельгийским напитком. История производства начинается в относительно небольшом городке под названием Левен.

Пиво Стелла Артуа

Этот город находится на самой границе между двумя историческими областями: Фландрией и Валонией, и потому в Средние века он впитал в себя культурное влияние разных частей Европы. Впервые о местной пивоварне упоминается в исторических хрониках 1366 года.

Обратите внимание

Именно на ней спустя многие века и произведут сорт пива, который позже и будет назван знаменитым именем Стелла Артуа.
Главное событие произошло уже в 1708 году.

Тогда уже успевший стать знаменитым пивовар, выигравший титул лучшего мастера в своей области, по имени Себастьян Артуа решил выкупить ту самую пивоварню в городке Левен.

Тогда она носила название по имени владельца, Ден Хоорна. После совершения сделки предприятие получило новое название. Теперь это была «пивоварня Артуа».

Именно с этого момента и начинается славная история рода пивоваров, который на протяжении многих поколений совершенствовал рецепты Себастьяна, постоянно искал какие-то новые решения и методы, постигал все секреты данного искусства, в том числе учились они и у мастеров из других стран.

Важно знать!Разрушительное влияние на мозг – это одно из самых страшных последствий воздействия алкогольных напитков на человека. Елена Малышева: АЛКОГОЛИЗМ МОЖНО ПОБЕДИТЬ! Спасайте своих близких, им грозит огромная опасность! Узнать подробнее…

Расцветом их славы, вначале на всю Бельгию, а потом и на всю Европу, стал 1926 год, а точнее Рождество того года. На праздновании новый сорт произвел настоящий фурор. И неудивительно. Ведь им удалось создать поистине уникальный напиток. Прежде всего внимание привлекал его цвет. Он был ярким, как ночная звезда или солнце, настоящий теплый оттенок светлого пива.

Именно за цвет данный сорт и получил своей название, Stella Artois, что в переводе означает «звезда Артуа».

Бутылки с пивом во льду

И это была действительно звезда — не только из-за цвета, но и из-за той популярности, которую данный сорт быстро завоевал. За небольшой срок Stella Artois стала самым популярным сортом пива в Европе и продолжает оставаться в числе лидеров и по сей день.

Для многих данный напиток стал настоящим символом Бельгии. Понимая это, власти страны присвоили старому зданию пивоварни, где был когда-то создан этот сорт, звание памятника национального значения.

Сегодня это место регулярно посещают многочисленные туристы со всего света.

Несмотря на то, что данная компания давно уже разрослась до достаточно крупных масштабов, ее сердцем все еще остается город Левен в Бельгии, где остается и крупнейшее производство. В последние годы там выпускается порядка 75% всего производимого в Бельгии пива и поставляется оно по всей Европе.

Важно

Теперь, когда история напитка стала ясна, самое время разобраться в том, что же принесло ему такую всемирную популярность. Конечно же, все дело, в первую очередь, в превосходных вкусовых качествах, которые и полюбились миллионам людей и продолжают покорять сердца спустя уже почти девяносто лет после создания данного сорта.

Надо сказать, что Стелла Артуа достаточно сильно выделяется среди других европейских сортов пива.

Бокал прохладного пива

Этот горьковатый оттенок вкуса и привлекает внимание миллионов поклонников пива.

Важно то, что это классическое светлое пиво. То есть оно объединяет в себе все традиции европейского пивоварения, насчитывающие многие сотни лет, в едином напитке.

В отличии от некоторых современных сортов, для создания которых применяются различные новые технологии, Стелла Артуа все еще готовится по классическому рецепту.

Благодаря этому для многих гурманов данный сорт уже давно превратился в часть изысканного стиля, безупречно подходящему современному человеку.

По регулярно проводимым опросам именно этому сорту отдают свое предпочтение и помещают его на первое место в рейтингах гурманы со всего мира. То есть люди, обладающие наиболее утонченным вкусом и опытом в данной области, предпочитают употреблять именно пиво Стелла Артуа.

Существует рекомендация по тому, как можно полноценно насладиться всем букетом вкуса этого сорта. Для этого нужно пить его охлажденным до температуры в три градуса. Поставьте пиво в холодильник на несколько минут, и только потом начинайте пить.

Благодаря такому легкому охлаждению вы ощутите всю прелесть вкуса этого пива полноценно.

Чтобы до конца понять, что из себя представляет данный напиток, нужно еще разобраться в процессе его производства. Естественно, что все начинается с подбора ингредиентов. Для этого пива используется очищенная от каких-либо примесей, а еще железа и кальция, ключевая вода.

Совет

Специально отбираются по различным параметрам сорта ячменя из числа европейских, которые смогут дать наилучший вкус. Что касается дрожжей, то используются фирменные, созданные специально для этого сорта пива, которые так и называются — Stella Artois.

Вдобавок используется лучший отборный хмель — именно он и создает тот самый горьковатый вкус, который стал отличительным признаком этого пива.

Производство пива

Сегодня, когда все больше людей внимательно следит за своей фигурой, важным является такой параметр, как калорийность. Особенно актуально это в свете мифов о том, что от пива можно очень быстро потолстеть.

Что касается сорта Стелла Артуа, то его калорийность составляет всего лишь 46 килокалорий на сто граммов, что примерно соответствует чаше трехпроцентного кефира.

Таким образом, данный напиток является достаточно низкокалорийным.

В данном пиве содержатся некоторые полезные вещества. В частности, это витамины группы В, а еще витамин PP. Это дает определенную пользу организму. Замечено, что при разумном употреблении улучшается работа сердца и сосудистой системы, еще изменяются в лучшую сторону процессы метаболизма, улучшается выработка красных кровяных телец.

Как уже говорилось выше, способ производства является классическим. Методика уходит корнями на поколения назад, во времена семейной пивоварни Артуа, вбирает в себя традиции других регионов и стран. Технология продолжает передаваться из поколения в поколение, благодаря чему удалось пронести сквозь весь двадцатый век удивительный вкус этого напитка.

Но в производстве все же используются некоторые современные технологии, там где они лишь идут на благо улучшения напитка. Например, применяется современная система фильтрации собственной разработки. В ее создании участвовали как специалисты самого пивоваренного завода, так и представители университета, располагающегося все в том же городе Левен.

Благодаря всем этим перечисленным преимуществам пиво марки Стелла Артуа остается одним из популярнейших в мире. Приобретая такой напиток, покупатель может быть уверен в его качестве и вкусовых достоинствах. Несмотря на то, что данном сорту уже весьма много лет по меркам современной пивной индустрии, он сохраняет свою популярность, покоряя все новые поколения гурманов и просто ценителей.

Обратите внимание

Основные характеристики данного пива следующие. Плотность составляет 12%. Содержание алкоголя достаточно среднее, от 5,2%.

Разлив проводится в различную тару: в стеклянные бутылки по 0,33 и 0,5 литра, алюминиевые бутылки по 0,5 литра, а еще в кеги, объемом от 30 литров.
Выпускается безалкогольное пиво под тем же названием.

Из-за того, что его состав был изменен, это безалкогольное пиво не является полным аналогом классического напитка, но тем не менее может заменить его для тех, кто не желает употреблять алкоголь.

В дополнение о том, что пить это пиво нужно в самой Бельгии, именно там вы сможете полноценно насладиться его вкусом, ведь большое значение имеет и атмосфера. Так что, если вы собираетесь в путешествие в эту страну, обязательно попробуйте там пиво Стелла Артуа.

Источник: https://nalivali.ru/pivo/sorta-piva/pivo-stella-artua.html

Стелла Артуа

Stella Artois (Стелла Артуа) – пиво низового брожения, светлый лагер, изготовляемый традиционно в городе Левене (Бельгия) с 1926 года.

На сегодняшний день это мировая торговая марка, принадлежащая крупнейшему в мире производителю пива — корпорации Anheuser Busch InBev и являющаяся одним из трёх основных брендов этого пивного гиганта наряду с Beck’s и Budweiser.

Стелла Артуа (Stella Artois) производится по лицензии в ряде стран мира, в частности в Австралии – компанией Foster’s Group в г. Абботсфорде (штат Виктория), в Венгрии – в пивоварнях компании Borsod Brewery в г. Бёч, в Украине – на пивкомбинате «Десна», Чернигов, а также в России, Великобритании и Бразилии.

Это пиво считается самым популярным бельгийским пивом в мире, и объем его производства перевалил за отметку в 100 миллионов декалитров еще в 2008-м году. Все эти миллионы декалитров успешно реализуются более чем в 80-и странах мира.

У такой популярности нет никаких особых секретов, просто все делается так, как положено: качественный продукт, качественная упаковка, качественная реализация (в нашем случае – подача) и качественная (даже сверх качественная) реклама. Чтобы не быть голословными, немного подробностей об этих четырех компонентах:

Продукт Стелла Артуа

Истые ценители пива отмечают в Стелла Артуа изысканный горьковатый вкус и благородный аромат, отличающие это пиво от всех других европейских лагеров. Более, чем в других лагерах, в Stella Artois выражен хмель, однако хмелевая горечь отлично уравновешена вкусом карамели и ореховыми нотами.

Это как раз то сочетание, которое специалисты именуют «вкусом сливочного тела». Орехи довольно явственно выражены и в послевкусии, за счет чего послевкусие «благородное», а не резкое.

В аромате, кроме банана, ясно чувствуются цветы и свежескошенные луговые травы, которые придают запаху кристальную свежесть.

Важно

Какие же таинственные компоненты позволяют получить уникальные вкусовые и обонятельные свойства пиву Стелла Артуа? Да, в общем-то, ничего особенного, за исключением того факта, что все, казалось бы, стандартные компоненты – опять же исключительного, можно даже сказать – уникального качества.

Судите сами: вода поступает из родниковых источников, находящихся на территории пивоварни. Мало того, она еще предварительно очищается от избытка кальция и железа. Осоложенный ячмень – только лучших европейских сортов, пророщен на специальных солодовых площадках.

Горький хмель, придающий пиву такой неповторимый вкус, обогащен витамином А. И, разумеется, дрожжи – уникальная фирменная раса Stella Artois.

Плюс к этому – бережно хранимые на протяжении веков семейные пивоваренные методики, согласно которым, даже при всей автоматизации производства, пиво выдерживается в среднем на 6 — 11 дней дольше, чем большинство других сортов пива.

Ну и, конечно, такой гигант, как пивоваренная корпорация Anheuser Busch InBev в состоянии позволить себе самые передовые технологии и оборудование, обеспечивающие беспрецедентные стандарты качества. Но патриотичным бельгийцам и этого мало: специально для Стелла Артуа университетом города Лёвена, родины этого пива, разработана и запатентована применяемая сейчас особая технология фильтрации.

Понятно, что в итоге даже при желании невозможно получить плохое качество. А поскольку такого желания у производителей никогда и не возникало, то мы с вами имеем на выходе квинтэссенцию ингредиентов, традиций и технологий, гордо именующую себя «Stella Artois».

Упаковка Стелла Артуа

Гордому имени полностью соответствует и «внешность». Этикетку «Stella Artois» вполне можно признать как достаточно подробный паспорт этого пива – ведь на ней отображены практически все основные вехи его истории. Однако, поскольку истории происхождения сего бельгийца посвящен весь следующий раздел статьи, сейчас будет дано лишь краткое описание компонентов логотипа.

Читайте также:  Сахти (sahti): описание пива

Логотип имеет красный фон с белой надписью «Stella Artois» по центру. Границы логотипа выполнены золотыми и черными красками в форме традиционной для фламандского архитектурного стиля оконной рамы.

Верхний карниз стилизованной рамы украшен изображениями охотничьего горна, хлебных колосьев и соцветия хмеля, а также содержит надпись черными буквами на золотом «ANNO 1366».

Надпись разделена на две части символической звездой.

На подавляющем большинстве размещенных в интернете фотографий этикеток «Stella Artois» этот логотип представлен заключенным в вытянутый по горизонтали эллипс. Однако подобный дизайн в реальной жизни уже канул в лету: в конце июня 2010 года корпорация Anheuser Busch InBev начала разлив этого премиального лагера в бутылки обновленного дизайна.

Совет

Новый дизайн, сохранив традиционную элегантность, стал более современным. Фигурная белая этикетка, новая «лучистая» обертка горлышка и пробки призваны подчеркнуть премиальность Stella Artois.

Для того, чтобы потребители могли полностью насладиться всеми вкусовыми качествами пива «Стелла Артуа», на контрэтикетке бутылки предусмотрен термознак — роза. Знак проявляется лишь при достижении пивом оптимальной для сервировки температуры в 5˚С. Именно при такой температуре этот напиток максимально раскрывает свой букет вкуса и аромата.

Stella Artois изменила на новый, гораздо более изысканный, и дизайн банки. Новый дизайн своим появлением обязан легендарному бокалу Stella Artois, чей образ теперь запечатлен на лицевой стороне банки.

На фоне приглушенного серебра, пронизанного лучами звездного сияния, выделяется изящный ясно-серебряный силуэт бокала с традиционной звездой на ножке.

Новый дизайн призван подчеркнуть сочетание высокого качества продукта и богатого культурного наследия бренда, отражает стремление компании двигаться вперед, по пути постоянного совершенствования качества, чтобы иметь честь предложить покупателям изысканный во всех отношениях продукт.

В этих, безусловно, похвальных инициативах не обошлось, к сожалению, и без ложки дегтя: производители решили изменить и саму форму бокала. Так что легендарный бокал предыдущих лет действительно имеет шанс стать легендой и остаться для потомков лишь изображением на банках.

Новый бокал получил более закрытую форму и короткую ножку, уже без звезды и даже без предшествовавшей ей розы.

И хотя такая форма позволяет налитому в бокал пиву оставаться холодным на 23% дольше, чем в любом ином пивном бокале, хотя он на 45% дольше, чем бокалы конкурентов, держит пену, а уже работающие с новыми бокалами пабы на 14% увеличили объемы продаж– все равно жаль, когда умирают легенды.

Реализация Стелла Артуа

Пивной бокал особой формы – это главное действующее лицо того грандиозного шоу, в которое превратили бельгийцы такие, казалось бы, обыденные вещи как розлив и подача пива.

«Девять золотых правил» обязывают, чтобы ценители пива Стелла Артуа во всем мире были обслужены по единому стандарту, как если бы они находились в Левене. Соблюдение правил розлива и подачи посвящает барменов всего мира в посланцев бельгийской пивной культуры.

Ритуал подготовки ко вкушению пива Stella Artois сложился в незапамятные времена, но и поныне является обязательным к исполнению для всех ценящих свою профессию барменов.

Итак:

Правило 1. Использовать следует только фирменные бокалы, поскольку именно они позволяют пиву Стелла Артуа раскрыться во всей своей красе.

Правило 2. Необходимо вымыть, а затем еще и ополоснуть бокал. Ибо даже младенцу в Левене известно, что малейший жирный след способен погубить и вкус пива, и его пену. Ополаскивание же позволяет максимально охладить бокал, чтобы удалось сохранить температуру сервировки в пределах заветных 5°C. Этот этап – один из важнейших и носит название «Очищение»

Правило 3. Собственно наливание. Кран открывается быстрым движением одной руки, при этом первые капли ни в коем разе не должны попасть в бокал.

Сам же бокал положено держать за ножку под углом 45 градусов относительно к крану. Касаться бокалом или пивом крана – ни-ни! В процессе наливания пива для образования пышной пены необходимо выровнять и плавно опускать бокал.

Обратите внимание

Кран закрывается единственным быстрым движением руки. Этап принято называть «Жертва»

Правило 4. Избыток пены снимается с помощью специального ножа. Этап «Обезглавливание»

Правило 5. До подачи бокал ставится на сухую салфетку, чтобы впиталась янтарная влага

Правило 6. Высота пены не должна превышать два с половиной сантиметра, что примерно равно двум пальцам. Этап «Приговор»

Правило 7. При подаче бокал ставится на чистую подставку с фирменным логотипом на лицевой стороне.

Правило 8. На ножку бокала надевается бумажная «юбочка» — каплеуловитель.

Правило 9. Подается пиво при температуре от 4 до 6, в идеале — 5 градусов Цельсия, повернув бокал логотипом к посетителю.

Get the Flash Player to see this content.

Как видим, четыре самых ответственных этапа названы с большой долей черного юмора. Однако справедливости ради стоит отметить, что добродушные бельгийцы здесь ни при чем.

Руку к этому приложили бармены других стран, «павшие жертвами» обстоятельств или привередливости жюри на Международных конкурсах барменов Stella Artois. Проводятся они ежегодно, начиная 1997 года, и собирают победителей национальных конкурсов из 32 стран.

Понятно, что кроме анонсированной цели – повышение качества обслуживания потребителей, эти мероприятия имеют и цель подспудную – ненавязчивую, скрытую рекламу.

Реклама Стелла Артуа

Реклама пива Stella Artois – это вообще целое явление в мире маркетинга, и, безусловно, каждый ее шедевр моментально становится хрестоматийным.

Продвигаемый концерном изысканный и престижный образ создавался с помощью телевизионных роликов с такой высокой стоимостью производства, что они уже гораздо больше походили на дорогой арт-хаус короткометражных фильмов. Поэтому, в рамках программы международной сотрудничества с киноиндустрией, Стелла Артуа является Официальным партнером престижнейшего кинофестиваля в Каннах.

Бесценная концепция, основанная на идее того, что Стелла Артуа – это не просто дорогое пиво, а пиво, достойное любых жертв, лейтмотивом звучащий слоган «совершенство имеет свою цену», труд самых известных, самых лучших рекламных режиссеров с мировыми именами – всё это позволило компании на 61% увеличить знание бренда среди покупателей и зафиксировать рост основных имиджевых показателей. «Стильный бренд» + 16% к предыдущему году, «Изысканный бренд» +19% к предыдущему году, «Бренд, за который стоит платить больше» +7% к прошлому году. Все ролики были выполнены в одинаковой стилистике, в среде франкоязычного населения на рубеже 19-20 вв.

К сожалению, гениально креативная, реклама привела к тому, что Стелла Артуа стала заложником собственного имиджа. Бренд стал более известен не своим высоким качеством, а своей недостижимостью. К тому же на марку вдруг посыпались обвинения в спаивании нации.

Поэтому руководство компании в 2008 году обрати в рекламное агентство Mother London за свежим решением.

И лондонским креативщикам удалось создать новый мир для Stella Artois в «мягкой» Французской Ривьере образца 60-х, придав короткометражкам и более мягкий, и более легкий характер, а также тонким юмором заменив цинизм.

История возникновения пива Stella Artois

А теперь послушайте историю городка Левен и пива Stella Artois, чьи судьбы переплелись крепко-накрепко в далеком и неясном прошлом.

Левен (он же — Лёвен по-нидерландски, он же — Лювен, по французски, он же — Лувен по-немецки) стал популярным в 14-15 веках благодаря производимой в нём отличной одежде изо льна.

В середине 15-го века торговля одеждой приходит в упадок, но на память городу об этом виде коммерции осталось название – Лёвен, обозначающее в переводе с фламандского «лён».

Важно

И прозябать бы этому городку в неизвестности до наших дней, но, видимо, чем-то он приглянулся капризной барышне Фортуне, которая взяла его под своё крылышко и стала периодически баловать роскошными презентами. И первым таким презентом стало создание в городе в 1425 году Католического университета, одного из старейших в мире.

Для городка началась эпоха возрождения. А вместе с городом стало расцветать и пивоварение. Пивоварня «Den Horen», удовлетворявшая жажду местных монахов, насчитывала к тому времени уже почти вековую историю, ибо, согласно герцогским документам о взимании налога, в году 1366 мзду с нее уже получали.

Но, видимо, особо монахи не усердствовали – так, для своего удовольствия. Тем не менее, именно этот год – 1366 — принято считать отправной точкой в истории блестящего триумфа Стелла Артуа. И год в надписи латынью «ANNO 1366» («в лето 1366»), и символ пивоварни – охотничий рожок, или горн (а именно так переводится с фламандского «Den Horen»), заняли достойное место на логотипе компании.

А тем временем в Лёвене с 1425 года развеселая студенческая братия стала прилагать все усилия к тому, чтобы поддержать местных производителей пива.

И потекли пивные реки… В общем, вскоре этот ВУЗ стал главным покровителем пивоварения. Что характерно, новые времена не изменили эти теплые дружеские отношения между университетом и хорошим пивом.

В местном университете на правах факультета даже появилась единственная в своем роде настоящая Академия пивоварения.

Так вот благодаря усилиям студентов, которые и сегодня составляют 1/3 жителей города, а по тем временам – и вовсе были основной массой населения, к 1537 году пивоварня «Den Horen» стала самым крупным предприятием этого средневекового города.

Но, как обычно и бывает, за белой полосой наступила чёрная – и для города, и для пива.

Совет

В 16-м веке Левен постигла участь многих других бельгийских городов: в результате религиозных войн и иностранной оккупации наступил очередной экономический кризис, да, к тому же, большинство учебных заведений, таких как монастыри и университеты, были закрыты или переведены в Брюссель. В их числе оказался и Католический университет Левена.

Еще пару веков затишья – и очередная милость Фортуны: начинается рытье канала Левен – Рупель. Работенка не из легких, рабочих – тьма-тьмущая, само собой, после рабочего дня все хотят расслабиться с хорошим бокальчиком пива в руках. Вот тут-то и начинается очередной взлет для пивоварен вообще и для «Den Horen» в частность.

Разумеется, каждая лишняя пара рук на пивоварне была очень кстати. А если еще эти руки дружили с головой – был вполне реальный шанс продвинуться по карьерной лестнице.

И Себастьян Артуа свой шанс не упустил: придя на пивоварню простым работником, к 1708 году он настолько усовершенствовал своё мастерство, что 13 июня того года был удостоен звания «Мастер пивоварения». Вот теперь можно было отправиться и под венец. С красавицей Изабеллой трудно было сосредоточиться на работе.

Но Себастьян решил не почивать на лаврах, всё-таки – теперь у него семья, которую следует достойно содержать. Поэтому, утроив рвение, за 9 лет Артуа добился такого статуса, что стал полностью контролировать работу пивоварни.

Поняв, что и с этой задачей он справляется, 15 июня 1717 года Себастьян Артуа решился: пивоварня «Den Horen» перешла в собственность семейства Артуа и стала носить название «Пивоварня Артуа». С тех пор вот уже почти 3 столетия пивоварня принадлежит этому семейству, а все секреты пивоварения переходят от отца к сыну.

Однако и женщины этой семьи играли в истории Stella Artois роли отнюдь не второстепенные. Так, уже упомянутая нами супруга Себастьяна Артуа Изабелла после смерти мужа, чтобы сохранить пивоварню для их сына, стала у руля предприятия, задолго до появления на свет Клары Цеткин, главного идеолога движения за женское равноправие.

Авторству женщин из рода Артуа принадлежит и удачно осуществленная идея породниться с двумя аристократическими фамилиями — де Мевиус и де Шпельберх, что позволило поставить предприятие на весьма широкую ногу.

Обратите внимание

Особенно с учетом того, что в 1830 году Бельгия наконец-то получила независимость, в Левен вернулся университет, и город достаточно быстро превратился в столицу бельгийского пивоварения. В 1885 году в Антверпене пиво «Пивоварни Артуа» завоевало свою первую золотую медаль Medaille d’Or.

Эта и две другие не менее престижные медали гордо красуются на этикетках пива по сей день.
И всё же мировую популярность пивоварне принесли не медали, а пиво. Пиво, которое было сварено в ночь перед рождеством, так что здесь наверняка не обошлось без капельки рождественской магии.

Ведь пиво, сваренное для рождественских праздников 1926 года настолько удалось, было настолько сияющим и кристальным, что назвать его иначе чем Stella (что в переводе с латыни означает «звезда»), один из потомков Себастьяна Артуа просто не смог.

И вот уже без малого сто лет Stella Artois действительно является путеводной звездой для своих создателей. Ведь после ряда грандиозных сделок, слияний и поглощений, превратившись в крупнейшего мирового производителя пива, компания Interbrew по прежнему, является «семейным» бизнесом. Сегодня 63.7% акций Interbrew принадлежат представителям трех семейств, и два из них — де Мевиус и де Шпельберх.

Источник: http://www.BeerMonsters.ru/istoriya-piva/stella-artua-2011-07-01.html

Ссылка на основную публикацию