Пиво факсе (faxe): описание, история, вид марки

Пиво Faxe (Факс)

Что отличает настоящего викинга? Это не только набеги, путешествия и женщины. Настоящего викинга отличает его дух. И, чтобы почувствовать этот дух линейка пива Faxe даёт возможность открыть в себе сурового норда.

Вы хотели покорить северные англосаксонские земли, или накатить по кружечке вместе со скандинавскими богами? А может вы всю жизнь, мечтали отправиться в далёкое путешествие на драккаре.

Когда пьёшь пиво линейки Faxe, такое ощущение, как будто бы сам становишься суровым нордом.

Особенности

Датское пиво с твёрдым характером пробуждает внутри каждого мужчины его животную сущность. Представить себя в роли непобедимого викинга, который беспощадно рубит головы своим врагам и презренно смеётся в лицо любой опасности.

Это и отличает линейку пива от других сортов и марок. Конечно, этот напиток не такой популярный, как его основной конкурент «Tuborg», но пиво Факс рассчитано на свою целевую аудиторию.

Его главным слоганом является фраза: «Пиво для настоящих мужчин».

Обратите внимание

Хоть само пиво и рассчитано на брутальных мужчин, или, по крайней мере, тех, кто мечтает иногда им становиться. У линейки пива Faxe есть и женские сорта пива. В частности – это бирмиксы на основе сладких сиропов. Но в любом пиве, даже бирмиксе чувствуется терпкий вкус и жжёное послевкусие. Сладкие нотки карамельных сортов не так выражены, как характерная горчинка.

Каждый сорт пива – это эксклюзивный, не повторяющийся рецепт, над которым тщательно трудятся пивовары. Так же каждый потребитель найдёт что-то своё в линейке пива Faxe.

Производитель

История брэнда насчитывает многолетнюю историю. В 1901 году компанию основали супруги Нильсены (Николин и Конрад). Но вскоре радостное событие перешло в трагедию. В 1914 году супруг Нильсен умер, и молодая вдова продолжила совместный бизнес. Фирма была переименована в «Fakse Dampbryggeri» и Николет успешно правила компанией.

Пиво стало популярным не только в пределах страны, но и за рубежом. Поэтому продажи росли, и прежние мощности уже не справлялись со спросом потребителей. Для этого в 30-х годах пришлось пробурить скважину на глубине 80 метров. Эта скважина до сих пор является гордостью пивоварни и только из неё производиться один из лучших напитков.

В 1945 году госпожа Николин Нельсон передаёт бразды правления своим троим сыновьям. Они не упали лицом в грязь и развивали бизнес, поддерживая старые традиции, пока в 1960 году последний из сыновей не умер.

Во главе компании стал внук госпожи Николин – Бент Брайд-Нильсен. Он начал вводить новые технологии, успешно развивал новаторские идеи и продолжал совершенствовать брэнд, который уже стал узнаваем во всём мире.

На данный момент компания расширила своё влияние по всему миру. Её брэнд под лозунгом «Пиво для настоящих мужчин» известен практически в любой стране. Сейчас завод выпускает около 7 сортов пива и постоянно экспериментирует над новыми рецептами. Полувековая традиция и новейшие технологии сделали это пиво одним из самых лучших в мире.

Продуктовая линейка

Описание вкусов может не соответствовать действительности. Это личное мнение автора. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Здесь описаны основные виды в линейке пива. Но в магазинах могут быть не все сорта пива. Необходимо узнавать по наличию.

Faxe Amber (2.85; 2.83)

Faxe Amber (5% крепости). Красивая упаковка и насыщенный янтарный цвет отвечает всем европейским стандартам. Крупнопузырчатая пена медленно оседает, что характерно для качественного пива. При первом глотке чувствуется вкус карамели и слабоватый букет кураги. При этом в пиве отсутствует всякая сладость. Это и характеризует настоящий терпкий вкус путешествий и радости побед.

Faxe Festbock (2.83; 3.41)

Faxe Festbock (7,7% крепости). Тёмный сорт пива, с характерным карамельным вкусом. Почти чёрный цвет и кремовая пена делает напиток достойным для мужчин. Таким пивом можно и Тора угостить.

Faxe Free (1.65; 2.23)

Faxe Free (0% крепости). Пастеризованное пиво выпускается для тех, кто за рулём. Пусть даже и не на драккаре. Но, как известно, вначале набеги, а пиво потом. Но если очень хочется, то можно. Ведь в этом пиве нет алкоголя. Только яркий солодовый вкус и приятная послехмелевая горечь.

Faxe Premium (2.16; 2.84)

Faxe Premium (5% крепость, 11% плотность). Классическое датское качество, со своей изюминкой. Лагер имеет янтарно-золотистый цвет с пышной пеной и светлым оттенком. Обладает лёгким солодовым ароматом и насыщенной горчинкой.

Faxe Red (2.11; 2.5)

Faxe Red (5,5% крепость). Фруктовый красный лагер, который полюбился отечественному потребителю после развала СССР. Линейка пива Faxe не была исключением. Тёмное пиво с медным оттенком получается путём добавления ягодного сиропа. Приятный солодовый аромат сочетается с летним фруктово-ягодным букетом.

Faxe Royal Export (2.8; 3.04)

Faxe Royal Export (5,6% крепость, 12% плотность). Пиво относиться к классу премиум. Особенность этого пива заключается в том, что его варят из лёгких сортов солода, зерна и настоящего хмеля. После хмельной горечи идёт приятное послевкусие.

Faxe Strong (2.2; 2.26)

Faxe Strong (8% крепости). Бирмикс пришёлся по вкусу отечественному потребителю из-за своей неординарности. В букете прослеживаются лёгкие нотки фруктового сиропа и сладкого солода. Как будто бы леденец окунули в пиво, и он там растворился. Этот сорт относиться к крепким светлым сортам пива.

Faxe 10% (1.85; 2.05)

Faxe 10% (10% крепости). Крепкое пиво с карамельным вкусом и винным послевкусием. И, несмотря на то, что напиток крепкий, пьётся он легко и без проблем заменяет коктейли и крепкие напитки.

Faxe Black (2.56; 3.04)

Faxe Black (4,7% крепости). Мелкозернистая пена кремового цвета, и насыщенный вкус чёрного пива подарит незабываемые ощущение сурового северного характера. Шоколадные нотки добавляют к жжёному букету насыщенный, чуть кисловатый вкус. Чем-то напоминает линейку бархатного пива.

Faxe Witbier (2.79; 3.57)

Faxe Witbier (5.2 % крепости, 17,5 плотность). Для начала нужно отметить, что пивовары рекомендуют пить это пиво при комнатной температуре. Это и добавляет пиву особой мягкости и карамельного послевкусия. Цвет напитка тёмный, с густой кофейной пеной, которая медленно оседает.

Московская пивоваренная компания выпустила ограниченную серию пива при участии знаменитой рок-группы Ария.

Напиток был выпущен как поддержка нового альбома знаменитой группы и ознаменована презентацией в байкерском клубе «Night Train». Пиво Faxe было выбрано не случайно.

Это громкий брэнд, направленный на скандинавский суровый стиль. Он идеально подошёл к имиджу рок-группы и приобрёл большую популярность у отечественного потребителя.

Отзывы

Когда речь заходит об импортном пиве, тут почему-то всегда начинаются отрицательные отзывы потребителей, когда напиток начинает выпускать отечественный рынок. Хотя в этом случае много положительных отзывов даже для отечественного пива по лицензии Faxe.

Цена доступна каждому

Потребитель «СергейБо», на форуме ( ссылка: http://irecommend.ru/content/seriya-premium-viking-nichem-ne-otlichaetsya-ot-obychnogo-premium») отмечает доступность пива.

Он, как и многие другие пользователи, доволен ценовой политикой компании. Это тот редкий случай, когда внешний вид соответствует внутреннему содержанию, и цена позволяет хорошо провести вечер.

Рекомендует брать сразу несколько банок, либо литровую бутылку.

Средний класс

Важно

Потребитель «FilinRukonog» в своем отзыве считает, что это пиво можно пить только в том случае, если вы не ищете чего-то фешенебельного (ссылка: «http://irecommend.ru/content/nichego-osobogo-12»). Его мнение, что отечественный производитель не сделал ничего особенного. Обычное стандартное пиво для среднего класса, которое ничем не выделяется среди остальных напитков.

Нордический дизайн

«Velliana» на форуме (ссылка: «http://irecommend.ru/content/bolshe-kreposti-bolshe-spirta») сообщает, что самая главная особенность этого пива – его нордический дизайн.

Это не просто воодушевляет всех настоящих мужиков покупать это пиво, так же его вкус и аромат как будто бы переносят в ту эпоху постоянных сражений и путешествий.

Но он так же отмечает, что у крепких сортов пива такое ощущение, как будто бы туда плеснули самогона. И перегар от него жёсткий, как во время рок-фестивалей.

Каждому свое

Потребитель «catty13» в своем отзыве (ссылка: «http://otzovik.com/review_3898852.html») негативно отзывается о продукции. Пользователю совсем не понравился этот напиток. Она считает его чересчур горьким и напоминающим лекарство. Но тут же она добавляет, что вкусы у всех разные и вполне реально, что ей просто не подходит такое пиво .

Стоимость в магазинах

Bristol.ru Krasnoeibeloe.ru Gradusi.net Norman.com.ru Winestreet.ru Alcodream.ru
Faxe Premuum (ж/б, 0,48 л.) 47,9 р. 116 р.

3 коктейля на основе напитка

Пиво можно мешать с чем угодно. Но зачем это делать с чем угодно. Если есть уже готовые рецепты, которые подойдут для тех, кто любит нестандартные решения. Особенно, если вы в душе викинг. Итак, – три коктейля на основе пива Faxe.

С джином и тёмным пивом

Если пиво хорошее, а пиво Faxe однозначно хорошее, то и похмелья от хорошего пива не должно быть. Это следует знать тем, кому утром надо быть в хорошей форме. А если вечером намечается хорошая пьянка, тогда этот коктейль подойдёт в самый раз. Для этого коктейля понадобиться:

  • джин – 30 мл.;
  • вишнёвый сироп – 10 мл.;
  • тёмное пиво – 200 мл.

Пиво охлаждается в холодильнике и добавляется в любой последовательности джин и сироп. Из-за того, что пиво охлаждено, лёд добавлять не надо.

С ромом и светлым пивом

Пиво такой напиток, с которым можно легко экспериментировать. Но стоит знать, что некоторые ингредиенты могут не подходить к некоторым сортам пива. Как, например, ореховые сиропы лучше подойдут для тёмного пива, а сироп маракуйи – для светлого пива. Ниже приводятся два рецепта, которые, по сути, являются одним рецептом, но с разными сортами пива.

  • светлый ром – 30 мл.;
  • сироп маракуйи («лесной орех») – 10 мл.,
  • светлое пиво (тёмное пиво) – 150 мл.;
  • лёд;
  • несколько долек лимона и долек лайма.

В высокий стакан ингредиенты опускаются в последовательности. Дольки лимона, следует растолочь в стакане, чтобы они пустили сок. После лимона опускаются кубики льда, затем добавляется сироп и аккуратно заливается светлое пиво.

Бармены утверждают, что закуски к коктейлям на основе пива подойдут те же, что и к обычному пиву, но лучше всего исключить тяжёлую и жирную пищу.

Читайте также:  Пиво амстел (amstel): описание, история и виды марки

С тёмным ромом и светлым пивом

  • тёмный ром – 25 мл.;
  • миндальный ликёр – 25 мл.;
  • светлое пиво – 190 мл.;

Смешиваются в отдельном стакане тёмный ром и ликёр. Затем полученную субстанцию переливают в высокий бокал и заливают светлым пивом.

В заключение можно сказать, что пиво Faxe стало популярным из-за своего сурового характера. Но даже самый предвзятый покупатель найдёт что-то своё в этом напитке. Когда пьёшь это пиво, действительно в голове начинают мелькать картины из прошлого. И викинги, вооружённые до зубов железными топорами и деревянными щитами идут покорять англосаксонские земли.

Этот брэнд стал достойным своих владельцев и по праву занимает почётное место в европейском рейтинге пивных компаний. Не только датское пиво, но и отечественный производитель продолжил выпускать на рынке постсоветского пространства качественное пиво, не уступающее оригиналу. Уникальный дизайн и характерный насыщенный вкус делают пиво линейки Faxe достойным внимания.

Источник: http://alcoholgid.ru/beer/marki-piva/pivo-faxe-faks

Пиво Faxe — напиток в скандинавских традициях. Описание, виды, отзывы :

Пиво – напиток, который любят и ценят во всем мире. Оно популярно во всех уголках земного шара. В каждой стране имеются свои предпочтения, любимые марки и традиции употребления. Его любят практически все.

Низкое содержание алкоголя и приятный солодовый вкус – отличительные черты этого напитка. Кроме того, по мнению ученых, пиво способствует выработке дофамина – одного из гормонов, отвечающих за хорошее настроение.

Однако не все сорта пива имеют одинаковые потребительские характеристики. Современные пивоваренные компании предлагают множество самых разных марок. Существуют сорта, которые различаются по цвету, способу брожения, крепости и, конечно же, вкусовым характеристикам.

Среди всего многообразия представленных сортов любители вкусного, пенного, слабоалкогольного напитка выделяют пиво Faxe. Его ценят за узнаваемый мягкий и натуральный вкус хмеля, приятный солодовый аромат и обильное количество нежнейшей пены. Датская пивоварня предлагает несколько вариантов продукции, она выпускает как светлые, так и темные сорта хмельного напитка.

О производителе пива faxe

Датская пивоварня была основана четой Нельсонов в 1901 году. В то время она носила название Fakse Dampbryggeri. Бизнес успешно развивался, продукцию семейной пивоварни местные жители оценили и полюбили. Однако вскоре глава семьи Конрад уходит из жизни. Все тяготы семейного дела легли на плечи вдовы.

Николин не закрыла компанию, но сделала все возможное, чтобы бизнес процветал. В 1914 году пивоварня переименовывается в Faxe Bryggeri. Именно под таким названием помнят ее продукцию те немногочисленные счастливчики, которым довелось попробовать это импортное пиво в советскую эпоху.

После ухода Николин в 1945 году семейное дело продолжили три ее сына.

Руководство братьев способствовало укреплению и наращиванию производственных мощностей пивоваренной компании, появляются новые сорта и увеличиваются объемы производства. С 1960 года и по сей день семейное дело продолжает внук Николин, Бент Брюд Нельсон.

Совет

С его приходом пивоваренный бизнес претерпел ряд значительных изменений. С 70-х годов продукция компании начинает экспортироваться за границу, а в конце 80-х Faxe Brygger объединяется с дугой торговой маркой — Jyske Bryggerier.

Совместная компания с тех пор называется Royal Unibrew, и сегодня она считается второй по величине пивоваренной компанией страны.

Датские традиции

Пиво Faxe – напиток, который производят по старинным рецептам. На родине его готовят, используя чистейшую ключевую воду и только лучшие сорта хмеля и солода. Специфическим отличием полученного напитка является ярко выраженный вкус с небольшой горчинкой.

Тем не менее многие любители этого благородного напитка оценили Faxe по достоинству. Сегодня это пиво производится практически повсеместно, ведь почти в каждой стране имеется представительство и лицензированные дистрибьюторы датской пивоварни.

Однако по мнению знатоков, самый лучший вкус имеет тот напиток, который сварили на родине.

На российском рынке

В постсоветский период пиво Faxe появилось на полках российских магазинов в свободном доступе. Многие отечественные ценители пенного напитка полюбили это импортное пиво.

На фоне дорогих зарубежных марок оно выделялось особым мягким вкусом и относительно невысокой стоимостью.

Его популяризация привела к тому, что с 2009 года в России началось производство пива Faxe по лицензии датской компании.

Официальным дистрибьютором в России является ЗАО «Московская пивоваренная компания». На сегодняшний день российский представитель готов предложить отечественному потребителю лишь одну марку скандинавского напитка — Faxe premium.

Однако, возможно, уже совсем скоро в представленном ассортименте пива, слабоалкогольных и безалкогольных напитков, которые производит российский представитель некоторых зарубежных пивоварен, появится уже целая линейка продукции Faxe.

Разнообразие лагерных сортов

Лагер – это один из самых популярных видов пива в мире. Обычно это светлые сорта, но иногда можно встретить и темный лагер. На мировом рынке представлено 8 видов лагерного пива, изготовленных по старинным датским технологиям.

Среди них такие известные напитки, как Faxepremium, FaxeAmber, FaxeFestbock, FaxeFree, FaxeRed, FaxeRoyalExport, FaxeStrong и Faxe 10%. У каждого представленного вида присутствуют свои цветовые и вкусовые оттенки. К сожалению, в России найти все сорта, которые выпускает датская компания, практически невозможно.

Тем не менее надо знать, что крепость пива Faxe может отличаться в зависимости от сорта. Поэтому каждый любитель пенного напитка сможет выбрать марку по душе.

Популярная марка

Самой распространенной и почитаемой датской маркой, представленной на рынке России, является Faxe premium. В нашей стране это пиво любят за узнаваемый приятный вкус с ярко выраженным запахом хмеля, аппетитный желто-оранжевый цвет и густую, устойчивую пену. Плотный и немного грубоватый, но при этом мягкий и ненавязчивый вкус – вот отличительные черты пива Faxe.

Отзывы любителей этого пенного напитка говорят о том, что у него миллионы почитателей, и по мнению большинства ценителей, эта марка не имеет недостатков. Она знакома российскому потребителю уже более 20 лет.

Узнаваемая упаковка

Викинг является логотипом датского пива Faxe. Ежегодно в преддверии новогодних праздников торговая марка удивляет своих потребителей новыми коллекционными упаковками пенного напитка. Настоящим сюрпризом становятся сцены, изображенные на стальных банках.

На оригинальных упаковках изображены различные сюжеты скандинавских мифов. Они привлекают внимание необычными рисунками, рассказывающими о геройской жизни викингов. Такие сюжеты — повод для коллекционирования.

По этой причине многие любители датского пенного напитка с нетерпением ждут выпуска новых оригинальных банок, чтобы пополнить свою коллекцию.

Источник: https://www.syl.ru/article/330040/pivo-faxe—napitok-v-skandinavskih-traditsiyah-opisanie-vidyi-otzyivyi

Пиво Faxe и его особенности

Намереваетесь отдохнуть этим веером и не знаете, какому хмельному напитку отдать свое предпочтение? Взгляните на пиво Faxe, реализуемое известной датской компанией Ройал Юнибрю.

Данный алкоголь уже успел проявить себя с лучшей стороны на международной арене, о чем свидетельствуют многочисленные отзывы со стороны довольных потребителей.

С ним вы сможете организовать не только великолепный индивидуальный отдых от повсеместной суеты, но и порадуете себя на крупных вечеринках. Продукты торговой марки подчеркивают настроение своего дегустатора.

Дегустационные характеристики

Пиво Факс представляет собой классическое датское светлое хмельное, которое изготавливается по технологии низового брожения. Свою популярность продукты обрели благодаря чистоте.

Для изготовления лагеров компания использует исключительно высококачественный хмель, солод и очищенную воду, добываемую на глубине 80 метров. Крепость напитков при этом варьируется от 0,05 до 10%.

  • Цвет. Визуальное исполнение алкоголя порадует потребителя изысканным золотистым окрасом с янтарными, соломенными и медными оттенками.
  • Аромат. Ароматическая составляющая вырисовывается многообразием оттенков пивных дрожжей, домашнего хлеба и душистых трав.
  • Вкус. Гастрономические показатели обусловлены мягкостью и нежной хмелевой горчинкой.

Знаете ли вы? Компания Ройал Юнибрю располагает высокотехнологичным многоэтажным складом для хранения своей продукции, рассчитанным на 18 500 паллет.

Как купить фирменный продукт

В процессе выбора алкоголя будьте осторожными, так как рынок сегодня перенасыщен большим количеством фальсификата. Другими словами, выбирая немецкое, — австрийское—, украинское, —польское— или датское пиво, старайтесь внимательно изучать напитки.

В противном случае при халатном отношении к покупке спиртного потребитель рискует испортить впечатления дегустацией хмельного с ненадлежащими ароматическими или вкусовыми показателями. В частности, чтобы этого не произошло с вами, рекомендуем обращать внимание на такие нюансы:

  • Магазин. Качественное пиво сегодня можно приобрести в самых различных торговых точках. При этом доверять необходимо исключительно крупным сетям супермаркетов и специализированным алкобутикам. Доверяйте магазинам, где при необходимости вам могут предоставить не только содержательные рекомендации, но и сертификаты качества.
  • Структура. Внимательное изучение жидкости позволит вам не только уберечь себя от подделки, но и исключить возможность потребления испортившегося продукта. В свежем фирменном пиве Faxe вы никогда не встретите примесей, осадка, помутнений и прочих новообразований. Напиток должен быть идеально чистым и прозрачным.
  • Оформление. Пристальному изучению должна подвергаться не только консистенция, но и сама тара. На фирменных бутылках вы не должны встретить сколов стекла, потеков клея и неровных швов, тогда как на банках алкоголя все надписи обязаны быть нанесены с идеальной точностью. Компания Ройал Юнибрю тщательно следит за тем, чтобы потребитель получал в свое распоряжение только продукты премиального качества.

Как правильно подавать

Чтобы получить полноценное удовольствие от дегустации датского Faxe, постарайтесь в процессе подачи довериться классическим принципам. Разлив —светлого пива — проводится в высокие бокалы под углом в 45 градусов. У напитков линейки достаточно высокая пенка, ввиду чего разлив проводится медленно по стенкам бокала.

Температура подачи при этом должна быть приблизительно 5-8 градусов. Переохлажденный продукт способен скрыть большинство своих оригинальных привкусов, тогда как перегретые изделия изобилуют хаотичными ароматами.

С какими продуктами сочетается

Приобретая в магазине фирменный—лагер —, также позаботьтесь о гастрономическом сопровождении. К датскому хмельному Faxe отлично подходят мясные и сырные нарезки, морепродукты, —рыба—, а также снеки и чипсы. При желании каждый дегустатор сможете подобрать для своего напитка идеальную пару.

Другие варианты употребления

Немаловажным достоинством Faxe является универсальность, проявляющаяся при сочетании напитков с большим количеством ингредиентов. Другими словами, на основании датского пенного можно создать внушительное множество интересных коктейлей, способных в дальнейшем стать настоящей изюминкой любого праздника.

К популярным же миксам на пенном, которые сегодня можно встретить в большинстве пабов, клубов и ресторанов мира, относятся —Глубинная бомба—, Три товарища, Зеленый дракон, Удар копытом и Пивной дракон.

Читайте также:  Особое выдержанное в дереве пиво – описание пива

Какие бывают виды этого пива

Стремясь познать солидное многообразие вкусов, которые приготовила для своих потребителей компания Ройал Юнибрю, вы откроете перед собой превосходный перечень хмельного с самыми разнообразными дегустационными характеристиками. Если вы не хотите прогадать с выбором пива для приятного времяпровождения уже этим вечером, рекомендуем обратить внимание на следующие продукты:

  • Пиво Faxe Premium. Обладает насыщенным светло-янтарным цветом, а также стойким ароматом солода, хмеля и пивных дрожжей. Гастрономическая основа выражена сочетанием оттенков сладкого солода, трав и цветов.
  • Faxe Royal Export. Светло-золотистый алкоголь с богатым привкусом, в котором слышны травные тона, спиртовая горечь и нежная солодовая сладость. Букет олицетворяет собой сочетание травяных и солодовых шлейфов.
  • Faxe Black. Темно-коричневый алкоголь с привкусом карамели, колы, кофе и молочного шоколада. Ароматические показатели строятся вокруг выразительной кофейно-карамельной сладости.
  • Faxe Amber. Алкоголь янтарного цвета с привкусом обжаренного солода, карамели и душистых трав. В аромате слышны цветочные тона, переплетающиеся с нюансами спелых красных яблок.

Историческая справка

Производителем пива Факс выступает известная датская компания Ройал Юнибрю. Основано предприятие было в 1901 году супругами Конрадом и Николин Нильсен. Изначально оно называлось Fakse Dampbryggeri.

После смерти Конрада его жена продолжила семейный бизнес. В 1914 году было принято решение переименовать предприятие в Faxe Bryggeri.

Производство стремительно росло, а продукты компании становились все более узнаваемыми.

В 1945 году Николин передала бразды правления предприятием трем сыновьям. Им длительный период времени удавалось держать компанию на высоком уровне, но настоящий прорыв в популяризации бренда совершил Бент Брайд-Нильсен, внук Николин, пришедший в правление в 1960 году.

Именно он ввел в производство новые технологии, а также улучшил стратегии маркетинга и сбыта, что позволило компании занять второе место в области производства хмельного на рынке Дании. В 1989 году произошло слияние Faxe Bryggeri и Jyske Bryggeri, в результате которого образовалась компания Ройал Юнибрю.

Алкоголь с выразительным ароматом и узнаваемым вкусом

Компании Ройал Юнибрю удалось реализовать в своих продуктах все лучшее, что только может предложить рынок алкоголя потребителю. Каждый напиток олицетворяет собой премиальную чистоту, нежный вкус, колоритный аромат и длительное послевкусие.

Такое пиво можно приобретать практически к любому мероприятию, и при этом из них создаются достаточно нетривиальные коктейли.

Отправляйтесь в ближайший алкогольный супермаркет за баночкой светлого датского наслаждения. Не пренебрегайте возможностью отведать эталонного хмельного.

Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/pivo/obzor-piva-faxe.html

Faxe. Крафтовая банка для традиционного лагера или история одной домашней пивоварни

Продолжая разговор о баночном пиве, хочется остановиться на ещё одной ограниченной партии банок в 50 000 штук. Не такая уж она и ограниченная, но банку я всё равно купил, т.к. во-первых, оформление мне действительно понравилось, а во-вторых, потому что на него была существенная скидка в универсаме.

Я крайне редко покупаю пиво из-за новой этикетки или банки, но это был тот самый случай. С банки на меня смотрели викинги, размахивающие мечами и боевыми секирами. Для меня, любителя викингских романов, оформление стало определяющим для покупки.

Как Вы уже успели догадаться, речь пойдёт о «Faxe Limited Edition», выпуску посвящённому 110-летию уже несуществующей компании «Faxe». Так что же праздновалось в 2011 году?

Отвечая на этот вопрос, обратимся к одной биографии.

Николин Нильсен (Kirsten Nikoline Sofie Nielsen) родилась в 6 декабря 1874 года в небольшом датском городке Факсе (Fakse). Родителей звали Расмус и Марен Кристина Кристоферсены (Rasmus N. и Maren Kirstine Christophersen). Ещё ребёнком она начала работать в пивоторговле своего отца, которому из-за проблем с алкоголем было сложно управляться с делами.

Обратите внимание

В 1897 году она получила в помощь мужа Конрада Нильсена (Conrad Nielsen), а в 1901 году супруги открыли свою собственную домашнюю пивоварню – «Fakse Dampølsbryggeri» (Факсовская паровая пивоварня). Пиво варили дома и не каждый день, а в соответствии с потребностями клиентов. На заказ. В среднем получалось около трёх варок в неделю. В активе было белое пиво т.н.

hvidøl, датский аналог баварского пшеничного.
В 1914 году умер Конрад , и Николин продолжила пивоварение. В этом же году умер отец Николин. А на руках было пятеро детей: Кай (Kai Bryde, (1898 г. р.), Карл Вильгельм (Carl Wilhelm, 1900 г. р.), Эрик (Erik, 1902 г.р.), Хельмер (Helmer, 1905 г.р.) и Ингер Маргрете (Inger Margrethe, 1910 г.р.).

Опираясь на трёх старших сыновей-подростков Николин продолжила пивоварение.

В официальных источниках звучит подобная фраза: «После смерти Конрада Нильсена в 1914 году его молодая вдова Николин успешно продолжила управление компанией.» Складывается ощущение, что дело принадлежало именно Конраду, и это была уже какая-то компания. Вот это не совсем так. И если присмотреться к цифрам, то вдова не была совсем уж молодой. Николин было 40.

Пивоварня была маленькой, скажу об этом ещё раз. Скачёк развития произошёл лишь в 1928 году, когда предприятие из местного стало региональным.

Именно в 1928 году (а не в 1914-м) произошло переименование в «Faxe Bryggeri, Malt- og Mineralvandsfabrik» («Пивоваренный завод «Faxe», фабрика солодовых и минеральных напитков»). Заводик стал продавать помимо белого пива и минеральную воду в бутылках по всех Южно Зеландии.

Увеличение производства в 1935 году вызвало острые проблемы с водоснабжением, По совету профессора геологии А. Розенкранца были пробурены глубоки скважины сквозь известняковые породы.

Завод получил необходимое количество хорошо отфильтрованной для того времени воды, что дало больше конкурентные преимущества перед другими пивоварнями страны. А с 1938 года «Faxe» стал производить лагерное пиво на баварский манер, появились крепкие сорта. В 1945 году Николин Нильсен передала бразды правления своим сыновьям. А 09 января 1951 года она умерла.

В 1989 году две пивоварни FAXE Bryggeri и Jyske Bryggerier объединились, создав второй по размерам в Дании пивной концерн под названием «Royal Unibrew».

К 75-летию компании было выпущено пиво имени Николин Нильсен

Прошло 35 лет. И место Николин Нильсен на юбилейной упаковке занял Лейф Эрикссон (Leifur Eiriksson). Какое отношение он имеет к конкретному юбилею и к датскому пиву, понять сложно. Но в определённый момент в образах «Faxe» начали эксплуатировать викингскую тему.

Логотип из короны и букв FB сменился на бородатую голову в шлеме с рогами. Вот и сейчас красочное панно на банке изображает викингов в рогатых шлемах. Один из них, видимо, сам Лейф Эрикссон, с кружкой пива в руке что-то победно кричит. У ног его поверженные скерлинги с ирокезами на головах.

Надо полагать Лейф Эрикссон высаживается сейчас на своих кораблях на берег озера Онтарио, земли ирокезской лиги. Кораблей у Лейфа три, не меньше, как мы видим. А между тем всё было несколько иначе.

Важно

В соответствии с «Гренландской сагой» (Grœnlendinga saga) один норвежец по имени Бьярни Херльёфссон (Bjarni Herjólfsson) поехал проведать своих родителей в Исландию. В Исландии он их не нашёл, поскольку они успели вместе с Эриком Рыжим, отцом Лейфа Эрикссона, отправиться в Гренладию. Бьярни отплыл в догонку.

Ни карт, ни компасов у него не было, и Бьярни промахнулся, оказался у неизвестного берега, утопающего в зелени. Не смотря на мольбы команды, Бьярни решил не останавливаться и взял курс в обратную сторону. В Гренландии сразу стало известно о том, что на западе есть какие-то плодородные земли.

Сын Эрика Рыжего Лейф выкупил у Бьярни корабль и на нём (а не на трёх кораблях) вместе с ватагой из 35 человек отправился на поиски Винланда. Эрик Рыжий планировал отправиться вместе с сыном, но по дороге к драккару упал с лошади и, посчитав это дурным знаком, остался в Гренландии.

Бьярни и Эрик были по рождению норвежцами, Лейф – исландец. Гренландия до середины 13-го века оставалась независимой республикой. Затем в 1261 году присягнула норвежскому королю. А с XIV века наряду с Норвегией и Исландией вошла в состав Дании. Поэтому датское пиво можно только таким вот способом притянуть за уши к открытию Америки.

Купил бы я это пиво, если бы банка была другой? Даже не знаю. А если бы на банке было изображение Николин Нильсен? Вряд ли её имя сказало бы что-то российским или даже датским любителям пива.

Поэтому в данном конкретном случае подобный маркетинг оправдан. Да, лубок. Да, нет никакой исторической привязки к юбилею. Зато что красиво, то красиво.

Банка отправляется на кухонную полку в качестве украшения, а пиво наливается в бокал.

Можно скептически относиться к скандинавской вариации евролагера. Но время от времени хочется выпить именно такое пиво. И я хочу сказать, что упрекать МПК мне лично не за что. Для современного лагерного пива здесь весьма заметный зерновой аромат, немного карамели, но главное тут присутствие хмеля.

Из массового пива, пожалуй, МПКовское выделяется в этом смысле в лучшую сторону. Благодаря как раз хмелю пиво кажется немного резким или даже жёстким. И мне это нравится. Я устал от «мягкого вкуса». Мне хочется чего-то зернового, чего-то хмелевого. Нельзя сказать, что у Факса вкус концентрированно насыщен. Нет… Всё достаточно просто, но мило.

Совет

Солодовое тело округлое, но не плоское. Пиво пьётся легко. Небольшая неназойливая медовая сладость в середине переходит в достаточно выразительное хмелевое послевкусие. Что ещё мне нравится в этом? Карбонизация не столь высока. Литр выпивается незаметно, словно масс немецкого хелля. Я впечатлён.

Признаюсь, я ожидал чего-то более банального, но на контрасте с этими ожиданиями пиво выглядело весьма выигрышно. Добротно, достойно, весьма…

Теперь понятно, где корни у «Жигули Барного». Датское влияние налицо, а советским ГОСТом там и не пахнет.

Источник: http://www.beercult.ru/profiles/blogs/faxe

Дегустируем “FAXE Royal Export”, датскую вариацию немецкого стиля

Сегодня будем пробовать недавнюю новинку от датского “Faxe” – светлый лагер “FAXE Royal Export” (алк. 5.6%), который появился в «Сильпо».

Читайте также:  Пиво кромбахер (krombacher): описание, история, виды

Этот сорт, как и “FAXE Black” (алк. 5.0%) доступен у нас только в литровой банке, которая является своего рода визитной карточкой данного пивного бренда.

Как можно судить из названия, “Royal Export” можно рассматривать как датскую вариацию пивного стиля Dortmunder Export, отличительной особенностью которого является более высокая начальная плотность.

Кроме того, для этого стиля традиционно используют воду с высоким содержанием сульфатов, которые подчеркивают хмелевую горечь и придают пиву характерный “немецкий” вкусовой профиль.

Перейдем к дегустации “FAXE Royal Export”.

Производитель: Royal Unibrew, Fakse (Факсе), Дания.
ТТХ: алкоголь не менее 5.6% об.
Состав: вода, ячменный солод, кукуруза, глюкозный сироп, хмель.

Пиво соломенного цвета со среднезернистой стойкой пеной. В аромате: солодовая сладость, травянистость и хорошо выраженные хмелевые тона.

https://www.youtube.com/watch?v=qXA1uA7mhj0

В отличие от “Faxe Premium”, в запахе “FAXE Royal Export” намного сильнее выражена благородная хмелевая составляющая и при этом практически не ощущается “немецкая” сернистость.

Тело умеренно плотное, во вкусе и послевкусии: солодовая сладость, травянистые нотки и акцентированная, приятная хмелевая горечь с травянистым окрасом.

Итог. FAXE Royal Export – цельное, сбалансированное светлое пиво с мягким солодово-травянистым вкусом и выраженной, приятной хмелевой горечью

В отличие от немецкого пива (в том числе и стиля Dortmunder Export) этот сорт имеет нетипично акцентированную солодовую сладость, которая, в данном случае является достоинством, поскольку хорошо вписывается и дополняет общую картину.

Обратите внимание

На фоне “Faxe Premium” этот сорт оставил более приятное впечатление за счет мягкости вкуса и наличию “благородного” травянисто-хмелевой вкусового окраса.

В целом, “FAXE Royal Export” оставил хорошее впечатление и, рискнём предположить, что такое пиво должно понравиться рядовому украинскому потребителю, предпочитающего сладость в светлых сортах.

Отдельно стоит порекомендовать этот сорт любителям хорошо охмеленных полнотелых светлых лагеров, которых среди сортов украинского пива, по сути-то и нет.

Смотрите также дегустации других сортов датского пива “FAXE”:

Rating: 7.5/10

Источник: https://beerplace.com.ua/news/faxe-royal-export

Faxe — пиво с датским характером

Еда и напитки 12 мая 2015

Faxe — пиво, которое знакомо не только любому датчанину. Его любят и уважают далеко за пределами родной страны.

С чего все начиналось

История пива Faxe началась в прошлом веке. В 1901 году супруги Нельсоны создали свой бизнес и основали пивоварню Fakse Dampbryggeri. После смерти мужа в 1914 году Николин Нельсон продолжила общее дело. Для производства пива стали использовать чистейшую воду из глубинной скважины. Она функционирует и по сегодняшний день.

С тех пор считается, что Faxe — пиво кристального качества. Предприятие сменило название, и теперь уже Faxe Bryggeri снабжало своим товаром всю страну. С 1945 года у руля компании стали трое сыновей Николин. Они продолжили семейный бизнес. Компания стала заметно расширяться. Увеличивались объемы производства, создавались новые сорта.

С 1960 года руководить фирмой стал Бент Брюд – внук фрау Нельсон. Он пошел дальше своих предков, и уже через 10 лет знаменитое датское пиво стали поставлять в другие страны. При нем произошло объединение двух самых известных в стране пивоварен, и была образована новая крупная компания Royal Unibrew.

Теперь Faxe — пиво второе по значимости в стране.

Напиток для настоящих мужчин

Faxe — пиво, которое по сей день готовится по старинным датским рецептам. Для производства используется только чистая ключевая вода, первоклассный хмель и отборный ячменный светлый солод. В результате получается изумительный янтарный напиток с ярко выраженным вкусом и небольшой горчинкой.

Именно такой настой пили в свое время древние викинги, ведь герои всегда выбирают лучшее. Вероятно, это и было причиной того, что торговым знаком компании стало именно изображение викинга. Многие страны оценили по достоинству качество датского пива.

Некоторые из них заключили договора с компанией Royal Unibrew на выпуск ее продукции у себя на родине. Так, Московская пивоваренная компания в 2009 году приобрела лицензию и начала производство знаменитого на всю Скандинавию напитка. Работа ведется под контролем датских специалистов.

Была проведена серьезная рекламная кампания, направленная на то, чтобы как можно лучше представить потребителям новый импортный бренд.

Видео по теме

Мнения потребителей

Россияне неоднозначно восприняли новое пиво Faxe. Отзывы о нем говорят сами за себя. Большинство любителей пива отмечают, что продукция, которая ранее поставлялась напрямую с датских пивоварен, действительно соответствовала заявленному качеству. Но то, что делают на наших заводах, никак нельзя назвать пивом.

В аромате напитка присутствуют неприятные химические компоненты, похожие на пластмассу или резину. В послевкусии есть горечь, но она обусловлена скорее спиртом, нежели растительными составляющими. Это пиво приятно согревает, но такой эффект, скорее всего, получается от явного присутствия в составе все того же спирта.

Важно

Кажется, что напиток сделан действительно для викингов, которые предпочитали сильный алкоголь. Но есть и другие мнения. Кто-то считает, что Faxe не хуже любого отечественного пива. Главное – не употреблять его в больших количествах.

В противном случае единственным впечатлением будет быстрое опьянение и тяжелое похмелье.

Разнообразие выбора

Стоит заметить, что в Европе очень уважают пиво Faxe. Производитель, в свою очередь, старается порадовать клиентов разнообразием выбора.

Компания Royal Unibrew поставляет на рынок напитки на самый разный вкус. Представленная ниже таблица поможет сориентироваться в ассортименте.

Ассортимент продукции компании Royal Unibrew

№ п/п Наименование напитка Цвет Содержание алкоголя,%
1 Faxe светлое выше 8
2 Faxe Amber темное 4 – 5,5
3 Faxe Festbock светлое 5,6 — 8
4 Faxe Free светлое безалкогольное
5 Faxe Premium светлое 4 – 5,5
6 Faxe Red темное 4 – 5,5
7 Faxe Royal Export светлое 5,6 — 8
8 Faxe Strong светлое выше 8

Ассортимент очень разнообразный и довольно интересный. Но не всегда пиво, изготовленное отечественным производителем, соответствует требуемым стандартам. В отличие от оригиналов, в нем аромат сусла исчезает практически сразу после вскрытия тары.

Имеется также грубоватый привкус хмеля с небольшим оттенком солености. Кроме того, в пиве явно ощущается присутствие водопроводной воды. Это очень неприятно, если учесть, что датчане изготавливают свой напиток исключительно на ключевой воде.

В остальном же пиво вполне сносное и простому обывателю даже может понравиться.

Источник: fb.ru

Источник: http://monateka.com/article/60272/

Некоторые основные марки пива

⇐ ПредыдущаяСтр 21 из 27Следующая ⇒

Темное или светлое, подученное при помощи того или иного способа брожения, разнообразие марок пива настолько велико, что укажу лишь самые распространенные из них.

Beck's(Бэкс), Bitburger(Битбургер), Bud(Бад), Bush(Баш), Carlsberg(Карлсберг), Corona(Корона), Dos Equis(Дос Эквис), Faxe(Факсе), Grolsch(Гролш), Guinness(Гиннесс), Heineken(Хайнекен), Holsten(Холстен), Jever(Йевер), Kilkenny(Килкенни), Kronenbourg(Кроненбург), Miller(Миллер), Murphy's(Мерфиз), Pilsener(Рилсенер), Sol(Сол), Stella Artois(Стелла Артуа), Tuborg(Туборг)

Среди наиболее известных марок пива можно также выделить прекрасные, очень известные бельгийские марки Abbaye, Blanche de Bruges(Бланш де Брюж), Gueuze(Гез), Lambic(Ламбик) и не менее известная российская марка Балтика.

Коктейли на основе пива

Calcutta Cup(Калкутта кап): Guinness и тоник

Irish Picon(Айриш пикон): Picon, гранатовый сироп и Guinness

Tango(Танго): немного гранатового сиропа и порция пива

Churchill(Черчилль): биттер Сатрап и пиво Kronenbourg

Panache(Панаше): 1/3 стакана лимонада и 2/3 пива

Monaco(Монако): немного грнатового сиропа, 1/3 стакана лимонада и 2/3 пива

Black Velvet(Блэк велвет): в бокал типа pilsner, емкостью 33 сантилитра, добавьте 15 сантилитров темного пива и 15 сантилитров хорошо охлажденного шампанского, не смешивайте

История Коктейля

Когда и как появился первый коктейль, никто точно не знает, хотя существуют как минимум три легенды по этому поводу, одна из которых может оказаться правдой.

Первая легенда, самая романтичная, относится к 1770 году. В то далекое время у хозяина бара недалеко от Нью-Йорка пропал любимый петух. И объявил он, что тот, кто найдет пропажу, женится на его красавице дочке.

Через некоторое время один армейский офицер принес хозяину бара его петуха, который за время отсутствия потерял свой хвост. Хозяину ничего не оставалось делать, как объявить всем посетителям бара о предстоящей свадьбе.

Его дочь, работавшая в заведении отца, от волнения стала смешивать разные напитки, которые тут же начали называть «коктейль» (cock tail) — петушиный хвост.

Вторая легенда говорит о том, что в XV веке во Франции в провинции Шаранте уже смешивали вина и спиртные напитки, называя такую смесь coquetelk (кокьтель). От этого впоследствии и произошел сам коктейль.

Совет

И наконец, третья легенда, на мой взгляд самая реальная, рассказывает, что первый коктейль возник в Англии. А само слово «коктейль» заимствовано из лексикона любителей скачек, называвших не чистопородных лошадей, т.е. тех, у которых была смешанная кровь, кличкой «кок тейл» из-за того, что их хвосты торчали, как у петухов.

Первые рецептуры коктейлей, сохранившиеся до наших дней, относятся к XIX веку. Это были коктейли на основе джина, имевшего в то время сильный сладковатый вкус, который предпочтительнее было спрятать в смеси с другими напитками.

Свое настоящее развитие коктейли приобрели в 20-30-х годах нашего столетия. В то время возникли те классические коктейли, которые мы с удовольствием пьем сегодня. В Париже в 1921 году появилась Bloody Mary (Блади Мэри), а в 1924 — Side Car (Сайд кар).

За ними в разных странах стали возникать все новые и новые смешанные напитки, которые мы знаем под именами Gin Fizz (Джин-физ), Americano (Американо), John Collins (Джон Коллинз), Manhattan (Манхэттен) и другие. .

Созданию многих коктейлей способствовал «сухой закон» в Соединенных Штатах (1919-1933), во время которого люди пытались спрятать вкус алкоголя, смешав несколько разных напитков.

Тогда же американцы ездили на Кубу, где можно было без опаски пить спиртное, и там ими были придуманы такие популярные сегодня коктейли, как Daiquiri (Дайкири) или Cuba Libre (Куба либре).

⇐ Предыдущая16171819202122232425Следующая ⇒

©2015 arhivinfo.ru Все права принадлежат авторам размещенных материалов.

Источник: https://arhivinfo.ru/2-39087.html

Ссылка на основную публикацию